Dessert/ Vegetariane

Torta soffice allo yogurt

Torta soffice allo yogurt

La torta soffice allo yogurt è un dolce semplice da inzuppare. Una base perfetta per essere farcita. Anche se a casa è finita prima di poter pensare alla farcitura. Negli ingredienti di base non ci sono grassi come burro o margarina, ma l’ingrediente predominante è lo yogurt magro, che assieme alla scorza del limone rendono la torta profumata e invitante. Continue Reading…

Dessert/ Vegane

Ananas al limone

Come preparare l'ananas al limone

“Quando a Luigi XIV fu offerto per la prima volta un ananas – il frutto più esotico e più ricercato nell’Europa dei Seicento – il re di Francia lo addentò immediatamente, senza dare il tempo ai suoi servitori di sbucciarlo, e Sua Ingordigia Reale si ferì le labbra con la buccia pungente. L’episodio pose fine alle coltivazioni reali di ananas in Francia fino al1715, quando salì sul trono Luigi XV. Continue Reading…

Dessert/ Vegetariane

È soltanto una chiacchiera!

ricetta chiacchiere

La chiacchiera è per eccellenza il dolce che caratterizza il Carnevale. Quando ero piccola, mamma ne preparava a quantità, per poi regalarle a tutti i parenti. Nonostante la forte tradizione che mi è stata trasmessa, non adoro particolarmente i dolci delle feste. Le festività mi creano disordine, e ogni qualvolta se ne presenti una, che sia Natale, Pasqua o Carnevale, ho una forte negazione nel realizzare i dolci caratteristici. Quest’anno però non è stato così. Continue Reading…